රසායනාගාර පරිමාණ මාගරින් යන්ත්‍රය
නිෂ්පාදන වීඩියෝව
නිෂ්පාදන වීඩියෝව:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70 👇👇👇
මාගරින් නියමු බලාගාරය - ඉමල්ෂන්, තෙල් ආදිය ස්ඵටිකීකරණය කිරීම සඳහා. මාගරින්, බටර්, කෙටි කිරීම්, ස්ප්‍රෙඩ්, පෆ් පේස්ට්‍රි ආදිය නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි. මෙම බලාගාරය මාගරින් නිෂ්පාදන රේඛාවේ කොටසක් වන අතර, සාමාන්‍යයෙන් සූත්‍ර නිර්මාණය හෝ විශේෂ මාගරින් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි.
උපකරණ පින්තූරය
ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීම්
මාගරින්, කෙටි කිරීම, එළවළු ගිතෙල්, කේක් සහ ක්‍රීම් මාගරින්, බටර්, සංයුක්ත බටර්, අඩු මේද ක්‍රීම්, චොකලට් සෝස් සහ යනාදිය.
උපකරණ විස්තරය
රසායනාගාර පරිමාණ මාගරින් යන්ත්‍රය හෝ මාගරින් නියමු යන්ත්‍රය ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ මාගරින්, කෙටි කිරීම, ගිතෙල් හෝ බටර් පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය, පරීක්ෂා කිරීම සහ නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන වෘත්තීය උපකරණයකි. මෙම වර්ගයේ උපකරණ ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ කාර්මික මාගරින් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය අනුකරණය කිරීමට සහ කුඩා පරිමාණ තත්වයන් යටතේ වට්ටෝරුව සහ ක්‍රියාවලි පරාමිතීන් පරීක්ෂා කිරීමට ය.
උපකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය
ප්‍රධාන කාර්යයන්
² ඉමල්සිෆේෂන් පරීක්ෂණය: තෙල් අවධිය සහ ජල අවධියේ අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර ඉමල්සිෆේට් කරන්න.
² ස්ඵටිකීකරණ පාලනය: මාගරින් වල මේදය ස්ඵටිකීකරණ ක්‍රියාවලිය පාලනය කිරීම.
² වයනය විශ්ලේෂණය: නිෂ්පාදනයේ දෘඪතාව, නම්‍යතාවය සහ අනෙකුත් භෞතික ගුණාංග පරීක්ෂා කිරීම.
² ස්ථායිතා පරීක්ෂණය: විවිධ තත්වයන් යටතේ නිෂ්පාදනයක ස්ථායිතාව තක්සේරු කිරීම.
² පොදු වර්ග
² රසායනාගාර ඉමල්සිෆයර්: කුඩා කාණ්ඩ සාම්පල සකස් කිරීම
² සීරීම් තාප හුවමාරුව: කාර්මික නිෂ්පාදනයේ ස්ඵටිකීකරණ ක්‍රියාවලිය අනුකරණය කිරීම
² ඇනූ යන්ත්‍රය: මාගරින් වල වයනය සහ ප්ලාස්ටික් බව සකස් කිරීම
² වයනය විශ්ලේෂකය: භෞතික ගුණාංගවල ප්‍රමාණාත්මක මිනුම
යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර
² ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන රසායනාගාර
² තත්ත්ව පාලන දෙපාර්තමේන්තුව
² විශ්වවිද්‍යාල සහ පර්යේෂණ ආයතන
² ආහාර ආකලන සමාගම
මාගරින් වට්ටෝරු ප්‍රශස්ත කිරීම, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රාක්කයේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා මෙම වර්ගයේ උපකරණ සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
අඩවි කොමිස් කිරීම
